El mercado de la comida rápida en Argentina atraviesa un cambio de mando histórico. La empresa mexicana Alsea anunció formalmente la firma de un acuerdo vinculante para vender el negocio de Burger King en el país. Esta operación se enmarca dentro de una estrategia global de la compañía para simplificar su portafolio de marcas y concentrar sus esfuerzos en las unidades de negocios más rentables. Aunque el comunicado oficial no detalló el nombre del comprador ni el valor de la transacción, diversas fuentes cercanas a la operación señalan que el grupo liderado por el empresario José Luis Manzano sería el nuevo propietario de la franquicia.

Un cambio estratégico para el mercado gastronómico

La salida de Alsea de la marca de hamburguesas no es un hecho aislado. En lo que va de 2024, el grupo mexicano también concretó la venta de su operación de Burger King en España, que incluía más de 50 establecimientos. En Argentina, la cadena cuenta con una estructura consolidada de 107 locales repartidos en puntos estratégicos de todo el país. La firma mexicana aclaró que el cierre de la operación está sujeto a la obtención de las autorizaciones regulatorias correspondientes y al cumplimiento de las condiciones habituales para este tipo de fusiones y adquisiciones en el ámbito corporativo.

Permanencia de Starbucks y legado de la marca

A pesar de esta desinversión, Alsea confirmó que continuará operando en el mercado local a través de la marca Starbucks, la cual mantendrá bajo su gestión directa. Burger King, por su parte, es la segunda cadena de hamburguesas más grande del mundo y desembarcó en Argentina en el año 1989, inaugurando su primer local en el barrio de Belgrano. Bajo la posible nueva gestión de capitales locales vinculados a Manzano, se espera que la cadena mantenga su competitividad. Algunos hitos relevantes de la operación incluyen:

• Traspaso de una red de 107 locales comerciales en funcionamiento.
• Continuidad operativa de una marca con presencia en más de 100 países.
• Enfoque de Alsea en fortalecer el crecimiento de Starbucks en la región.
• Potencial expansión bajo el liderazgo de nuevos inversores nacionales.

El grupo comprador, con fuerte presencia en sectores como energía y medios, suma así un activo de consumo masivo a su cartera. Para los consumidores, se espera que la transición se realice sin afectar la calidad de los productos ni la atención en los locales. Con más de 17.000 sucursales a nivel global, Burger King sigue siendo un actor fundamental en el rubro del fast food, y esta nueva etapa en Argentina buscará consolidar su posicionamiento frente a la competencia directa en un contexto económico desafiante.