La historia de Domingo Colombres es un testimonio de cómo la visión empresarial y la adaptación tecnológica pueden transformar la realidad productiva de una región. Al frente de una empresa familiar que hoy administra 1100 hectáreas en Trancas, una localidad ubicada al norte de la provincia de Tucumán, Colombres ha logrado consolidar un modelo de negocios diversificado que rompe con la tradición cañera predominante en la zona. Su trayectoria comenzó dentro de una estructura familiar vinculada al sector azucarero, donde trabajó durante años gestionando cultivos de caña de azúcar, soja, maíz y poroto junto a sus tíos y su abuelo.

Tras el fallecimiento del abuelo y la posterior división de los activos familiares, Domingo tomó una decisión audaz: trasladar su capital y esfuerzo hacia la lechería en una zona donde dicha actividad era escasa. Asociado con sus cinco hermanos, hoy gestiona una superficie total de 1100 hectáreas donde conviven la producción de leche y la cría vacuna, bajo un esquema de innovación constante que prioriza la eficiencia en el uso de los recursos naturales y la tecnología de riego.

Un sistema mixto diseñado para la alta productividad

El éxito de la empresa radica en la división estratégica del suelo. De la superficie total, 400 hectáreas se dedican exclusivamente al tambo, contando con sistemas de riego que garantizan la disponibilidad de forraje de calidad durante todo el año. Por otro lado, las 700 hectáreas restantes, caracterizadas por un relieve de lomas y monte, se destinan a la cría de ganado vacuno, aprovechando las pasturas naturales del entorno tucumano. El corazón del emprendimiento es su sistema de producción mixto, el cual permite alcanzar rendimientos excepcionales para la región.

El proceso diario en el tambo sigue una rutina rigurosa diseñada para maximizar el bienestar animal y la producción de leche:

• Ordeño de madrugada: Unas 603 vacas inician su jornada de producción en las primeras horas del día.
• Pastoreo controlado: Luego del primer ordeño, los animales se desplazan hacia lotes de alfalfa o avena beneficiados por el riego.
• Suplementación nutricional: La dieta de pastoreo se complementa con silaje de maíz para equilibrar el aporte energético.
• Sistema dry lot: A las 15:00 horas, tras el segundo ordeño, las vacas se encierran en corrales donde reciben una ración específica antes del próximo ciclo.

Gracias a este planteo técnico, Colombres logra promedios de 26 a 27 litros de leche por vaca cada día, un número sobresaliente para una zona con complejidades climáticas. El empresario destaca que la clave ha sido la profesionalización de la administración y la capacidad de reinversión. A pesar de los desafíos logísticos del norte argentino, su modelo demuestra que es posible ser altamente competitivo fuera de la zona núcleo pampeana. La empresa no solo genera valor económico, sino que también se posiciona como un referente de innovación agrícola en el NOA, integrando la tradición familiar con las exigencias de los mercados modernos y la sostenibilidad del ecosistema local.