La industria láctea de la provincia de Santa Fe celebra un importante hito con la reapertura de la planta de Sudamericana de Lácteos, ubicada en la localidad de Díaz. Tras haber permanecido paralizada durante más de seis meses, la fábrica se prepara para retomar su actividad productiva la próxima semana, marcando un giro estratégico bajo su nueva administración encabezada por el empresario Pablo González. Esta reactivación representa no solo la recuperación de un activo industrial clave, sino también una fuente de impulso económico para la región y el sector exportador argentino.

El plan estratégico de producción y exportación de Sudamlac

Desde que González tomó el control de la compañía el pasado 13 de julio, se inició un proceso intensivo de adecuación y optimización de las instalaciones. Los trabajos incluyeron limpieza profunda, mantenimiento técnico y la puesta a punto de maquinaria que se encontraba detenida desde enero. Según informaron las autoridades de la empresa, la planta comenzará procesando un volumen inicial de 100.000 litros diarios de leche, aunque posee una capacidad instalada para alcanzar los 250.000 litros. Este flujo de materia prima permitirá la elaboración mensual de aproximadamente 350 toneladas de queso barra bajo la marca Sudamlac.

Uno de los puntos más destacados de este nuevo esquema de negocios es su fuerte orientación hacia el comercio exterior. Se estima que la distribución de la producción se repartirá de la siguiente manera:

• Un 70% de la producción total se destinará a la exportación, con mercados prioritarios en Paraguay, Brasil, Chile y Uruguay.
• El 30% restante abastecerá la demanda del mercado interno argentino.

Para garantizar el suministro constante, la empresa ha finalizado acuerdos con tamberos de la zona y está coordinando la logística de los camiones recolectores. Pablo González destacó que la recepción de leche comenzará sin dilaciones, cumpliendo con los cronogramas establecidos para la puesta en marcha definitiva. Esta iniciativa se suma a otros movimientos del sector lácteo que buscan consolidar la presencia de productos argentinos en las góndolas regionales, aprovechando la calidad reconocida de la materia prima local.

La reactivación de esta planta en Díaz es vista como una señal positiva para el sector agroindustrial santafesino, especialmente en un contexto donde la eficiencia operativa y la apertura de mercados externos son fundamentales para la sostenibilidad de las PyMEs lácteas. Con la marca Sudamlac nuevamente en el mercado, se espera que la fábrica no solo recupere su protagonismo histórico, sino que también contribuya a la generación de empleo directo e indirecto en el departamento San Jerónimo y sus alrededores.